Тестомес спіральний зі стаціонарною ліжею SUN 100, об'єм 160 л (100 кг тіста)

Тестомісна машина Sunmix  виробничої лінійки CLASSIC LINE  предназначена  для експлуатації в умовах промислового виробництва. Двошвидкісна тестомільна машина зі спіральним месильним органом і центральним відсікачем призначена для інтенсивних замісів широкого асортименту різних типів  тіста: пшеничного, житньо-пшеничного, житнього тіста та тіста для кондитерських виробів.

Двошвидкісний  тістоміс помітно підвищує якість кінцевого продукту, інтенсивний заміш робить пористість хліба рівномірною і дрібною. Об'єм виробів збільшується в 1,5-2 рази, поверхня виробу стає гладкою й яскравішою.

Вироби довше зберігають свою свіжість, адже в них на 5% більше вологи в клейковині, ніж у разі замішування на звичайному тістомі.

Особливості/вимоги

• 2 двигуни, 2 швидкості, 2 таймери,
• Ідеально підходить для сумішей із 55% вологості.
• Дежа з великим радіусом, ідеально підходить для пекарні, кондитерського цеху та хлібозаводу.
• Реверс ялівці для зручності вивантаження тіста.
• Двошвидкісний із двома стандартними цифровими таймерами.
• Швидкість спіралі  100/200 обертів за хвилину,
• Швидкість обертання дежі 14 обертів за хвилину.
• Можливість замісити  невелику кількість (2 кг) тесту.