"Дегидраторы" (сушарки) для овочів і фруктів

Висушування овочів і фруктів бере свій початок з давніх часів, коли сушка продуктів була необхідністю, а не кулінарним трюком. Сучасні методи зберігання продуктів з допомогою охолодження, заморожування, консервування та пастеризації, практично, повністю замінили цей древный метод. Не дивлячись на всі техніки обробки продуктів, висушування залишається одним з найбільш корисних, надійних, економных і зберігають первинний смак методів.