Подова піч електрична Rofco B20

Піч для випічки, для невеликих домашніх господарств.

Випікає 2 буханця вагою 850 г або 3 буханця вагою 600 г одночасно на камені.

- Ручне парозволоження;

- Великий простір для випічки;

- Товсті шамотні "кам'яні" поди;

- Випікання на понижающеся температурі;

- Не потрібно вентиляція;

- Швидка передача тепла каменю;

- Вікно для візуального контролю випічки;

- Корпус з нержавіючої сталі;

- Ефективна теплоізоляція корпусу, тепло довго зберігається.

Зроблені в Бельгії, електричні кам'яні печі Rofco пропонують любителям домашньої випічки лінію печей з натурального каменю (шамотна глина), що працюють від електрики.

За допомогою регульованого термостата з сигнальною лампою ви можете точно встановити температуру до 300 ° C.

Вертикальний дизайн Rofco, доступний в моделях з однією, двома або трьома полицями для випічки з шамотної каменю товщиною 35 мм, означає, що на вашій кухні є місце для цих печей.

Печі Rofco являють собою древню цегляну піч, перенесену в сучасну епоху.

Печі з кам'яною кладкою накопичують велику кількість тепла у своїй кам'яної конструкції ще до початку випічки.

Потім тепло переходить в їжу шляхом кондуктивного, променевого і конвекційного перенесення.

У звичайній кухонній печі використовується тільки конвекція (циркуляція повітря), яка набагато менш ефективна, ніж провідна (прямий контакт) і означає (як сонячні промені) режими теплопередачі, які використовуються в кам'яній печі.

Всесвітньо відомі ресторани воліють кам'яні печі з глибини аромату, який вони створюють у продуктах. Хліб і піца просто приголомшливі!

Після того, як хлібне тісто потрапить в духовку, час випікання, як правило, становить лише половину від часу звичайної духовки. Створюваний пар не випаровується, завдяки герметичній дверцятах з силіконовим ущільненням, яка підтримує вологість, яка сприяє швидкому підйому тесту.

Спеціальні піддони для створення пари можна використовувати в кожній пекарної камері. Вода наливається у ці лотки. Вони миттєво випускають рясні обсяги додаткового пара, подібно до промислових печей з автоматичним уприскуванням.

На останній стадії випікання вентиляційні отвори у дверцятах Rofco можуть бути відкриті, щоб забезпечити вихід пари.

Тепло від шамотних каменів і відповідна вологість у печі Rofco утворюють ідеальну вашого хліба кірку, яка чудово хрумтить і чудова на смак!

Камінь утворює рівномірний нагрів поверхні хліба.

Rofco також і повноцінна піцерія. Ідеально тонкі хрусткі скориночки. Прекрасний ігристий сир. Ідеально підсмажене м'ясо й овочі. Чудова піца на камені!

Печі Rofco поєднують в собі сучасні технології з усіма найкращими якостями кам'яної печі з тепловим обігрівом для досягнення чудових результатів випічки без дров, вогню, диму, попелу, сажі і масивної конструкції.

Товста ізоляційна плита з мінеральної вати високої щільності заповнює стіни і дверцята печі Rofco, зберігаючи тепло, зібране на товстих кам'яних подах печі, де вона творить чудеса з вашим хлібом та іншою випічкою.

Не тільки хліб!
Спекотне, стейк, овочі, пироги - рівномірний нагрів кам'яної печі Rofco робить все чудовим.

РІЗНОМАНІТНІСТЬ МОДЕЛЕЙ

Кам'яні печі Rofco моделей B5, B10 і B20 мають однакові розміри у кожному з пекарних просторів (полиць) і мають одну, дві і три полки відповідно.

Найпопулярніша модель Rofco B40 з трьома полками, має велику висоту і велику ширину на кожній полиці. А також 2 регульованих термостата.

Залежно від типу печі, можна випікати до 12 буханок хліба за один цикл.

ДОДАТКОВІ АКСЕСУАРИ

Спеціальний "парові" ятки є ідеальним способом подачі пари в процесі випічки. Масивні ємності з нержавіючої сталі, які накопичують велику кількість тепла для швидкого і повного випуску пари. Для кожної полиці вашої печі досить одного "парового" лотка.

Печі ROFCO в пекарнях

Печі Rofco готові до використання в комерційних пекарнях. Rofco вважає, що пекарня може починати з невеликих витрат, щоб уникнути високої вартості промислової печі.

Будь ласка, майте на увазі, що будь-які пошкодження, які можуть статися при комерційному використанні не підлягають гарантійному ремонту. Однак, в будь-якому випадку, ми допоможемо вам з цим ремонтом.

Комплектація

- лист сталевий

- шамотна (кам'яна) плита

- багаторазовий силіконовий лист для випічки

- інструкція російською мовою

Характеристики

• Поверхня для приготування 30 x 48 см
• Потужність 1300 ватт
• Напруга 220 Вольт
• Розмір ширина: 37 см, глибина: 60 см, висота 44 см
• Вага 22 кг
• Виробник ROFCO bvba
• Країна Бельгія
• Гарантія 2 роки
• Продуктивність 2 кг тіста