Шафа для вистоювання тіста і йогуртів Brod&Taylor FP-205 VDE

Компактний складаний шафа для розстоювання тіста (пруфер), підійде для будь-якої домашньої кухні і допоможе створити теплу і оптимально вологе середовище для бродіння тіста або закваски, а також приготування кисломолочних продуктів або квасу.

Функція стандартного режиму Folding Proofer тут додана режимом мультиварки - Slow Cook.

Обидва режими можуть використовуватися безперервно (навіть протягом кількох тижнів!), Забезпечуючи діапазон температур від 21 до 90 °C в залежності від ваших вимог.

Насолоджуйтеся смачною їжею , повільно приготовленої в металевій каструлі . Вам сподобається точне керування температурним режимом в предедах 21 - 90 °C

Brod & Taylor – новий складаний шафа для розстоювання тіста зробить вашу опару для випічки легшим і простішим, ніж, якби Ви це робили при звичайних умовах. Ви можете встановити більш низьку температуру для того, щоб тісто «підходило» і дозрівало довше або збільшити температуру всередині шафи, щоб створити оптимальні умови для дріжджів в холодні зимові дні. Велике вікно дає можливість простежити за всім тим, що відбувається в просторому відсіку, в якому легко можуть поміститися кілька форм для випічки хліба. В комплект поставки входить ванночка для води, що дозволяє зберігати вологість на оптимальному рівні. Температуру всередині шафи можна встановлювати від 21-49 ° C / 70-120 ° F. Завдяки цьому, шафа можна використовувати не тільки для розстоювання тіста, але й для власного виробництва йогурту, сметани, квасу, можна розтопити шоколад і тримати його м'яким при потрібній температурі. Після використання компактну конструкцію можна скласти і зберігати в будь-якому ящику стільниці.

Готуйте свої улюблені рецепти хліба, йогурту, розтопленого шоколаду, закваски та інших продуктів. Складаний Пруфер компанії Брід і Тейлор створює найкращі умови для чудових результатів. Рівномірна подача тепла відбувається на алюмінієвій підставці–основі. Цифрові налаштування допомагають контролювати температуру з точністю до градуса. Також, може бути збільшений рівень вологості, шляхом приміщення ємності з водою всередину Пруфера. Мале споживання енергії.

Найбільш поширені питання.

Для чого потрібна шафа для розстоювання тіста?
Зазвичай, кімнатна температура в наших будинках і квартирах рідко перевищує 21-22 ° C. Для отримання бездоганного тесту або опари і правильного бродіння дріжджів або закваски рекомендована температура становить 28-32 ° C. Сучасна духовка починає працювати при температурі 50 ° C, що для тіста і дріжджів вже занадто гаряче. Шафа для розстоювання тіста створює контрольоване низька тепло і вологе середовище, які використовуються у професійній випічці хліба і кондитерських виробів, тим самим забезпечуючи ідеальні умови для бродіння дріжджів. Завдяки процесу приготування тіста в контрольованому середовищі виходить високоякісний і смачний хліб. Шафа також можна використовувати для виготовлення кисломолочних виробів, для плавлення шоколаду і багато чого іншого.

Як дізнатися, що шафа для розстоювання тіста працює правильно?
Складаний шафа для розстоювання тіста призначений для зберігання вмісту при заданій температурі - не сам повітря. Щоб перевірити температуру, заповніть невелику металеву чашку, заповнену на половину водою кімнатної температури і поставте на решітку в центрі шафа. Увімкніть шафа і встановіть температуру на 30 ° C. Почекайте 45 хвилин, після чого виміряйте температуру води. Температура води повинна бути в межах ± 1-2 градуси від заданого значення. Аналогічним чином реагує на тепло поміщений всередину шафи тісто.

 Наскільки складно зібрати шафа для вистоювання тіста і легко їм користуватися?

Так, безумовно! Складання конструкції триває менше хвилини. Користуватися приладом також легко, просто увімкніть його в розетку і увімкніть. Все готово!

 Можна вибрати між показанням температури Цельсія і Фаренгейта?

Так, можна. Для перемикання між показанням за Фаренгейтом і Цельсієм потрібно просто утримувати кілька секунд обидві кнопки установки температури «Вгору» і «Вниз».

Потрібно чекати, поки температура всередині шафи нагріється?
Для досягнення найкращих результатів, ми рекомендуємо, перед використанням розігріти шафа протягом 5-10 хвилин.

Є інструкція на російській мові?
Так, для наших покупців у комплект поставки входить інструкція на російській мові.

Підходить шафа для використання з кошиками для розстоювання тіста?
Так, кошики для розстоювання тіста дуже добре підходять для отримання повітряної опари всередині шафи.

Підходить шафа для виробництва хліба ручної роботи?
Так, шафа для розстоювання тіста добре підходить для виготовлення всіх видів хліба.

Технічні дані

Температурний діапазон 1 (Folding Proofer) : 21 – 49 ° C.

Температурний діапазон 2 (Slow Cook) : 21 – 90 ° C .
Нагрівальна пластина з анодованого алюмінію.
Решітка з нержавіючої сталі.
Алюмінієвий піддон для води (для підтримки вологості в межах 60-80%).
Міцний корпус з поліпропілену, прозоре віконце.
Всі зйомні частини можна мити в посудомийній машині.
У складеному стані розташовуються всередині шафи.

Розміри

Внутрішній розмір шафи (у зібраному для роботи стані): 38 см х 32 см х 22 див.
Зовнішній розмір шафи (у зібраному для роботи стані): 46 см х 37 см х 27 см
Зовнішній розмір шафи (у складеному для зберігання стані): 46 см х 37 см х 6,5 см
Вага: 3,4 кг

Напруга 220-240V (200 Вт)