Фруктовые дрожжи Alcotec Yeast Fruit

Фруктовые дрожжи Alcotec Yeast Fruit

Производитель – Великобритания

Описание

Фруктовые дрожжи Alcotec Turbo Yeast Fruit - дрожжи для профессиональной дистилляции из фруктов и ягод. На выходе получаем приятный на вкус и запах, продукт. Alcotec Yeast Fruit бродят быстро, к тому же у них низкий коэффициент образования пены. Раствор получается чистым, без посторонних масел, ведь дрожжи устойчивы к воздействию СО2.

За время брожения дрожжи продуцируют большое количество эфирных соединений, наполняют напиток фруктовым вкусом и ароматом. Микро- и макроэлементы в их составе способствуют тому, что напиток из фруктов становится очень качественным. Сок из фруктов отдает свой аромат, раствор становится прозрачным, а затем набирает яркого цвета.

Ферментация проходит за 4-6 дней, чтобы получить хороший результат, нужно поддерживать стабильную температуру. Максимальная крепость - 18%.

Применение

Для приготовления сусла следует залить 25 литров сока, соблюдая температуру жидкости 25-30°С. Содержимое упаковки нужно высыпать в общий раствор и хорошо перемешать. Брожение состоится за 4-6 дней. Поддерживайте температуру 20 - 28°С, идеальной в этом случае является температура 25 градусов, не следует допускать более 35.

Состав

       Дрожжи, питательные вещества, витамины, пектоэнзимы.

Характеристики

• оптимальная температура брожения - 20-28 °C;
• идеальная температура брожения - 25 °C;
• крепость - до 18 %;
• длительность процесса брожения - 4-6 дней;
• вес - 60 грамм;
• форма - сухие.

• вес-60г