Зерновые дрожжи Кодзи Angel
Производитель - Китай ,500г
Для приготовления 250 - 300 литров смеси используйте зерновые дрожжи Kodzi Angel. С их помощью легко приготовить брагу из крупы, солода, пшеницы, другого сырья, содержащего крахмал. Они способны расщеплять зерно, его не придется обрабатывать или молоть перед тем, как добавить к закваске. Кроме того, в составе Kodzi Angel содержатся альфа, глюко- и фито-амилазы, способны повысить крепость исходящего сусла.
Зерновые дрожжи Kodzi Angel отличаются такими качественными характеристиками:
Нужно залить воду в таком соотношении: на 1 кг сырья 4 - 5 л. Воду следует брать комнатной температуры. Kodzi Angel развести в воде 30-35°C, 6 - 9 грамм дрожжей может сбродить 1 кг сырья. Раствор должен настояться в течение 5 - 10 минут, затем его следует добавить до основного сусла. Температура обоих растворов должна быть примерно одинаковой температуры, разница не более 10°C. Kodzi Angel - это дрожжи, которые признаны миром.